質素なごちそうごはん: お取り寄せ

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2012年5月1日火曜日

わらく堂のスイートポテトを食べました

小倉井筒屋の北海道物産展で
わらく堂の北海道スイートポテトを買いました。

ペットボトルと比較。
ものすごく大きいです。

断面はこんな感じ。
底にさつまいもの皮がひいてあります。

はさまっているのはカスタードクリームかな？

そのまま食べてもおいしいですが
レンジで20秒ほどあたためて食べると
とってもおいしかったです。

大人気★札幌市わらく堂のスイーツをお届けいたします！
本格的スイーツ★わらく堂のスイートポテト
スイートオーケストラ

2011年10月28日金曜日

まぐろのすき身を食べつくすよ　その2　本格派自家製ツナの作り方

またしても、安いまぐろのすき身を買ってしまったので、
自家製ツナを作ってみました。

マグロ500グラムくらい。
両面に軽くお塩をふって、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

お鍋にマグロを入れて、
オリーブオイルをひたひたになるまで注ぎます。
今回は200ccでした。

香草など入れます。
ローリエ、ローズマリー、セロリの葉が
たまたまあったので入れました。

ごく弱火で、30分くらい煮ます。
冷めたら完成。

オイルごとタッパに入れて、冷蔵庫で保存します。
オイル漬けなので日持ちしますが、
長期間保存する場合は、冷凍庫へ。

オリーブオイルと香草の風味がきいた、
ゴージャスな味のツナになりました。

これはこれでとてもおいしのですが、
オリーブオイルを大量に使うので、もったいない感じです。
次回はもっとチープな味のツナを作ってみたいと思います。

■自家製ツナのレシピ■

材料
マグロ　500ｇ
塩　適量
オリーブオイル　200cc
香草（ローリエ、ローズマリーなど）　適量

1、まぐろの両面に軽く塩をふり、冷蔵庫で1時間寝かせます
2、鍋に2のまぐろを入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎます
3、香草を入れて、ごく弱火で30分煮こみます
4、冷めたら完成

2011年10月27日木曜日

今日のお買い物

5,059円

パンの材料はいつも
クオカでまとめ買いします。

今日のお買い物

まぐろのすき身　1kg
490円

送料込み490円になったので、
リピートです。
↓
赤字おまけ価格でまぐろ！！訳あり！もったいない！マグロのスキミ1kg！

2011年10月25日火曜日

今日のお買い物

お米10kg　送料込み3,809円

ここで買いました。
↓
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2011年10月6日木曜日

今日のお買いもの

250円（送料込み）

昆布茶を買ったら
おまけのしいたけ茶などがついていました。
↓
早い者勝ちです！！賞味が少し短いので訳あり商品！　【訳あり】こんぶ茶　昆布茶（小缶60g）

2011年10月4日火曜日

まぐろのすき身を食べつくすよ　その1　まぐろのお刺身

先日お取り寄せした、
1kg490円（送料込み）のまぐろのすき身です。

サクにばらせる程度に少し解凍します。
今日食べる分以外は再冷凍。

きれいなところはお刺身に、
赤身、すじっぽいところは煮物やからあげに。

軽く洗ってから解凍すると、生臭くなりません。
半解凍してお刺身に切ります。

お皿に盛りつけて、
上からキッチンペーパーを乗せて（ドリップを吸います）、
ラップで包んで、冷蔵庫で解凍します。

食べる時に、ラップとキッチンペーパーをはがすだけ。
準備ばんたん！

ここのお店で買いました。
たまに値下げしたり、送料無料だったりするので、
安く見つけた時には買います。（今はちょっと高い）
↓
赤字おまけ価格でまぐろ！！訳あり！もったいない！マグロのスキミ1kg！

2011年10月3日月曜日

今日のお買いもの

まぐろのすき身　1kg
490円

ここのお店で買いました。
今はちょっと値上がりしていますが、
買った時は送料込み490円でした。
↓
赤字おまけ価格でまぐろ！！訳あり！もったいない！マグロのスキミ1kg！

2011年9月29日木曜日

馬刺しの切り落としを食べつくすよ　その3　馬すじ肉カレーのレシピ

昨日多めに作っておいた
馬肉の肉じゃがは
馬すじ肉カレーになりました。

我が家ではたまに、
肉じゃがの次の日はカレーになります。

肉じゃがカレー、
ほんのりしょうゆのかくし味がきいていておいしいですよ。

■肉じゃがカレーのレシピ■

材料
肉じゃがの残り
カレールウ

1、肉じゃがの残りに、水を少し足します
2、肉じゃがを温めて火を止め、カレールウを溶かして、更に数分煮たら完成

レシピを書くほどでもなかった……。
つまり、肉じゃがの残りに、カレールウを投入するだけです。

2011年9月28日水曜日

馬刺しの切り落としを食べつくすよ　その2　馬肉の肉じゃがのレシピ

昨日漬け込んでおいた
馬肉のすじっぽいところですが、
馬肉の肉じゃがになりました。

お肉も柔らかくなっておいしかったです。
3才児と6才児も、よろこんで食べました。

■馬肉の肉じゃがのレシピ■

材料　6人分くらい
じゃがいも　4個
にんじん　3本
玉ねぎ　大2個
馬すじ肉　400グラム
しょうゆ　1/3カップ
料理酒　1/3カップ
みりん　1/3カップ
さとう　大さじ1
塩　少々

1、お鍋でお湯を沸騰させて、馬すじ肉を入れる
2、3分ほど茹でて、ざるにあける
3、お肉が浸るくらいの湯で、馬すじ肉を弱火で30分くらい煮る
4、食べやすい大きさに切った、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて、10分くらい煮る
5、野菜が柔らかくなったら、しょうゆ、料理酒、みりん、さとう、塩を入れて10分くらい煮る
6、味見をして、味を整えて完成

明日は、この多めに作った肉じゃがを、更に活用します。

2011年9月27日火曜日

馬刺しの切り落としを食べつくすよ　その1

馬刺しの切り落としパックを買ったので、
馬刺しで食べるところ、
煮込みで食べるところなど、
色々と分けて活用します。

きれいな赤身や、霜降もたくさん入っていました。
馬刺しでお腹いっぱいです。

ここのお店で買ったのですが、
（今は売り切れています）
馬刺しの切り落としが1,500gで、送料込み1,350円でした。

また再販しないかなー。
↓