今日の夕ごはん

ごはん
大根とぶりのアラ炊き
水菜とにんじんの白和え
しいたけの佃煮
白菜ときのこのおみそ汁

今日のおやつ

グレープフルーツ
源氏パイ
紅茶（オレンジペコ）

今日のお昼ごはん

お弁当

ごはん
ゆでたまご
ウインナー
ハンバーグ
ベビーチーズ
もやしナムル
白身魚のフライ
ちりんちりん豆


夫のお弁当は、
飛行機の中で食べるように、
処分しても良いタッパーです。

今日の朝ごはん

食パン　バター
目玉焼き
レタスと水菜のサラダ
ごまドレッシング
ミルクティー

無農薬の大ゆずで ゆずピールの作り方

■ゆずピールのレシピ■

材料
大ゆず　4個
白砂糖　皮の重量の8割
グラニュー糖　適量

1、ゆずの果汁は絞り、実を取り除く
2、ゆず皮を4つに切り、一晩水に晒す
3、スプーンで皮の白い部分をこそげとる。多少残した方が厚みがあっておいしい
4、ゆず皮を食べやすい大きさに切る
5、水からゆず皮を10分茹で、茹でこぼす。同様に3回繰り返す
6、水気を切った皮の重量を測り、皮の8割の白砂糖をかぶせる
7、一時間ほどすると水分が出てくるので、弱火で煮詰める
8、水分が飛んだら皿などに並べて、一日ほど乾燥させる（急ぐ時はレンジで1分加熱）
9、グラーニュー糖をまぶして完成



後日、写真付きで追記するかもです。